随着市场需求的日新月异，对面粉加工业的要求越来越高，企业规模、生产能力、面粉品质、品牌效益都将影响着企业生存的能力。8月12日下午，江苏三零面粉公司在海安举办面制品知识培训讲座。讲座邀请南通瑞泰食品技术开发有限公司的总经理张学友先生专题授课。三零面粉公司党支部副书记马志亮、生产技术总监季虎、三零面粉苏中公司和海安公司领导以及部分企业生产品控技术骨干、销售人员参加了培训。培训由三零面粉公司生产技术总监季虎主持。

    张学友总经理从小麦基础知识、小麦加工工艺、面粉基础知识三个方面展开培训。他强调，高品质的面粉离不开优质的原料、完善的生产加工工艺。选好麦、深研磨、添微量、混合拌、配好粉。整个流程环环相扣，紧密结合，研磨出的优质面粉再进行细分，从而适应市场、满足不同消费者的需求。

    近期，三零面粉公司组织开展了多场培训活动，有效提升了相关工作水平。根据规划，未来三零面粉公司还将对生产安全、食品安全、面粉加工管理、加工成本控制、现代制粉工艺等，开展专项培训，进一步凝聚企业文化，提高职工素养。

（三零面粉公司供稿）